콩국수 만드는 법

콩국수 만드는 법

안녕하세요! 오늘은 콩국수를 만들어보려고 해요. 콩국수는 한국 전통 음식으로, 여름철에는 시원한 맛과 건강에 좋은 영양소가 풍부해서 많이 즐겨 먹는 음식이에요. 이번에는 집에서 간편하게 만들 수 있는 콩국수 레시피를 소개해드릴게요.

재료

1. 물 6컵
2. 된장 2큰술
3. 참기름 1큰술
4. 소금 약간
5. 면 300g
6. 생콩나물 200g
7. 계란 2개
8. 양파 1/2개
9. 대파 1대

만드는 법

1. 콩국수 담그기

   • 1) 청소한 생콩나물을 끓는 물에 넣고 3분간 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 줍니다.
   • 2) 양파와 대파는 얇게 채 썰어 줍니다.

2. 국물 만들기

   • 1) 냄비에 물을 6컵 붓고 된장 2큰술을 넣어 잘 풀어줍니다.
   • 2) 물이 끓으면 참기름 1큰술과 소금 약간을 넣어 간을 해줍니다.

3. 면 삶기

   • 1) 냄비에 물을 끓여 면을 넣고 익힙니다.
   • 2) 익은 면은 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 그릇에 담아 줍니다.

4. 나물 담그기

   • 1) 그릇에 면을 담고 생콩나물, 양파, 대파를 올려줍니다.

5. 마무리

   • 1) 계란 2개를 풀어 후라이팬에 부치고 유리가 되면 국수에 얹어 줍니다.
   • 2) 준비한 국물을 끓여준 다음 그릇에 부어주면 완성!

이렇게 간단하게 집에서 콩국수를 만들 수 있어요. 시원한 국물에 맛있는 면과 신선한 나물이 조화를 이루어 상큼하고 건강한 한 끼 식사가 완성됩니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 콩국수 레시피, 한번 도전해보세요! 함께 맛있게 즐겨요. 🍲💕